[sonica60]

Il prosciutto l'ho preso invece dal macellaio, mi ha detto che è quello loro, senza conservanti e senza niente. Lo spero veramente perché l'ho pagato 30 euro al kg!!!!

Scusa, ma mi pare strano che un macellaio abbia prosciutto "suo"... mi pare che ci sia davvero tanto lavoro dietro, che servano grandi strutture e macchinari per la cottura....
Poi se davvero è suo benissimo, ma io chiederei info più precise