Il paradosso del cibo buono e del cibo cattivo



Cibo buono cattivo
Gelato alla stracciatella” di stu_spivack. Con licenza CC BY-SA 2.0 tramite Wikimedia Commons.

Un giorno quando ero fuori per lavoro mi è capitato di pranzare tardi e siccome avevo fame ho fatto un bel pranzetto. La sera all’ora di cena sono passato davanti alla mia gelateria preferita e pensavo di fermarmi a prendere un gelato. Tuttavia non avevo particolarmente fame e invece sono andato nel ristorante attiguo dove ho ordinato un primo e un contorno. Alla fine ho preso anche il tanto desiderato gelato e sono tornato in albergo pieno come un uovo visto che avevo mangiato decisamente troppo.

Ma cos’è che ho mangiato di troppo? Il primo e contorno, o il gelato, che era quello che volevo sin dall’inizio?

Istintivamente tendiamo a raggruppare i cibi in due categorie, quelli buoni e quelli cattivi, e se non mangiamo a sufficienza cibi “buoni” allora noi per primi finiamo per non sentirci “buoni”. Per mangiare quel gelato mi ero convinto che dovevo mangiare una serie di cose – che in fondo non volevo – per potermi godere alla fine il tanto sospirato premio, ma così facendo ho finito per mangiare troppo. Ne è valsa la pena? Non sarebbe stato meglio se avessi seguito il mio istinto e avessi cenato con il gelato e basta?

Questo non è certo un discorso astratto… io per primo mi sono trovato più volte in questa situazione.

Quante volte facciamo mangiare i nostri figli più di quanto non abbiano bisogno o più di quanto desiderino? Quante volte insistiamo affinché mangino una quantità minima di cibi “buoni” per poi essere premiati con un po’ di cibo “cattivo” con il risultato finale di farli mangiare effettivamente troppo?

Nella mia storia, siamo sicuri di sapere qual era il cibo buono e quale quello cattivo? Normalmente il cibo buono è rappresentato dal primo piatto e dal contorno, ma nel mio caso la distinzione non mi sembra così chiara.

Noi genitori dobbiamo interrogarci su quale messaggio trasmettiamo ai nostri figli. Quello di dividere il cibo in “buono” e “cattivo” forse non è il migliore, specialmente se a questo è associata l’idea che:

– i bambini “buoni” mangiano il cibo “buono”, che

i bambini bravi finiscono il piatto, (vi consiglio di leggere anche quel post) o se preferite che

– i bambini che mangiano X e Y crescono grandi e forti – messaggio veicolato a gran voce dall’industria del baby food e delle merendine.

Diamo al cibo l’importanza che merita, ma senza sensi di colpa, così se siamo fortunati – e se un giorno ci andasse – riusciremo anche a goderci un gelato per cena senza vederci come dei “cattivi”.

Facile? No, non è affatto facile, ma è nostro dovere pensarci non tanto per i nostri figli, ma prima di tutto per noi stessi. Dopo tutto cosa dicono in aereo? In caso ci sia un calo di pressione bisogna indossare la propria maschera di ossigeno prima di aiutare gli altri.

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10 comments

  1. LauraGargiulo says:

    ehhe  per dire, oggi mia figlia ha mangiato un po’ di pasta, poi un tegolino al cioccolato, e poi è tornata sulla pasta. direi che aveva fame. di tutto :D

  2. Luisa Alisa says:

    Il cibo buono è quello che mi fa stare bene, fisicamente soprattutto ma a volte anche come umore. Ormai il cibo buono per me è quello poco salato, che mi nutre senza appesantirmi e che di conseguenza mi rende felice…..(può essere anche un gelato o una fetta di torta alle mele fatta in casa non per forza le verdurine). Il buon cibo è anche quello consumato a tavola con persone che mi fanno stare bene…E mio figlio so che percepisce quello che sento (lo vedo dalle sue espressioni) e, di conseguenza quello che è buono per me e per il padre lo è anche per lui.

  3. Corinne Baschirotto says:

    Se vuoi il cioccolato, mangialo col pane!! Ecco la frase preferita di mia nonna all’ora di merenda …. Con il risultato che la merenda diventava una bomba calorica!

  4. giuliasq says:

    Che bell’articolo, veramente! Cambiare prospettiva, superare i sensi di colpa, e soprattutto non causare sensi di colpa. Obiettivi ambiziosi!

  5. Elena Toneva Ivanova says:

    io non mi pongo tutte queste domande (almeno per me) e taaante volte ceno con gelato o pranzo con cioccolato… insomma… e non mi sento nemmeno in colpa! ahahah… ;) anche a mio figlio dò un po’ di tutto ma cerco di insistere sui cibi “buoni” non per altro ma perché so che se io stessa entro in un periodo di soli dolci, è finita, mangio solo questi. Coi bambini è ancora più facile ;) almeno mio figlio in questo ha preso da me ;) mio marito preferisce un bel paninozzo con prosciutto o salsiccia ;)

  6. Autosvezzamento - La pagina ufficiale di www.autos says:

    Katia Zaccaria-Cowan, certo :) Se non sbaglio il cibo cattivo è al secondo posto nella lista di quelli assolutamente da NON mangiare :D

  7. Katia Zaccaria-Cowan says:

    Io li so distinguere!! Il cibo buono ha un buon sapore, quello cattivo un cattivo sapore XD scherzi a parte, bell’articolo, é quello che andavo predicando da tempo, che bisogna cambiare come vediamo noi adulti il cibo perché i nostri figli imparino.

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