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L’EFSA sui latti di crescita: “Nessun valore aggiunto rispetto a una dieta bilanciata”

Il 25 ottobre è uscito un documento pubblicato dall’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) dal titolo Parere scientifico dell’EFSA relativo al fabbisogno e ai livelli di assunzione attraverso la dieta di sostanze nutritive di lattanti e bambini nella prima infanzia nell’Unione europea. Il titolo mette un po’ paura, ma in breve si sono concentrati …

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