Categoria: Alimentazione

Come evitare intossicazioni da botulino in conserve, marmellate, ecc.

Questo articolo, come quello sul miele, è stato scritto con la collaborazione di Fabrizio Anniballi e Bruna Auricchio dell’Istituto Superiore della Sanità (ISS), che ringrazio. Maggiori informazioni sull’argomento lo trovate nelle Linee guida sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico dell’ISS e sul loro sito web. Marmellate, confetture e composte La differenza fra …

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Il miele e il rischio di botulismo nei lattanti

Questo post è stato scritto con la collaborazione di Fabrizio Anniballi e Bruna Auricchio dell’Istituto Superiore della Sanità (ISS), che ringrazio. Se vi interessano passate, conserve, sughi, ecc. trovate tutte le informazioni qui. Maggiori informazioni sull’argomento lo trovate nelle Linee guida sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico dell’ISS e sul loro sito …

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Il compito del pediatra non è quello di spiegare come si prepara il brodo vegetale

Il comunicato che segue è stato originariamente pubblicato su Facebook. Lo ripubblico qui, con il permesso degli autori, per assicurare che sia disponibile anche in futuro in quanto contiene considerazioni importanti sullo svezzamento tradizionale/medicalizzato e il ruolo del pediatra, e fornisce dei riferimenti bibliografici interessanti. Il video della trasmissione a cui si fa riferimento lo …

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Io e il mio bambino: una rivista pubblicitaria

Si sa, al peggio non c’è mai fine… Spesso ci si domanda come mai lo sveezzamento “tradizionale all’italiana” continui ad essere tramandato di genitore in genitore. Da una parte ci sono i genitori stessi che si passano vari “consigli” (specialmente in rete…); dall’altra ci sono i pediatri che per vari motivi continuano a perpetuare l’idea …

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Perché lo svezzamento a 4-6 mesi per ridurre le allergie è SOLO una teoria (e neanche tutti sono d’accordo)

La notizia che l’introduzione precoce del cibo solido diminuisce il rischio di sviluppare allergie viene utilizzata da alcuni pediatri come motivo valido per anticipare l’inizio dello svezzamento verso i quattro mesi. Se devo essere sincero questo genere di approccio mi fa pensare a chi vuol far rientrare il baby food dalla finestra dopo che è uscito dalla …

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Otto mesi… è ora che il bambino cominci a camminare: i consigli dell'”esperto”

  Allora signora, è arrivato il grande momento, iniziamo con i primi passi del bambino. Ma non si preoccupi; lo so che si sente un po’ ansiosa, però stia tranquilla… la guiderò – se mi permette la battuta – passo passo, e vedrà che il suo bimbo correrà da solo in men che non si …

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Quanto latte deve prendere il mio bimbo durante lo svezzamento?

Non si sa perché, ma i bambini sembrano mangiare sempre le quantità di cibo solido sbagliate, neanche il latte si salva, anzi… è sempre o troppo o troppo poco. Proviamo a rispondere alle domande più frequenti su questo argomento per fare una volta per tutte un po’ di chiarezza. D. Allora… quanto latte dovrebbe prendere …

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Le evidenze scientifiche dell’autosvezzamento

Oggi ospitiamo Sandro Bianchi, un pediatra perugino che, come noi, è un fervente sostenitore dell’autosvezzamento. Sandro, nell’articolo che ha cordialmente scritto per noi, ci accompagnerà lungo una carrellata velocissima delle evidenze scientifiche presenti in letteratura concernenti vari aspetti dell’autosvezzamento. Al termine troverete tutti i riferimenti bibliografici in caso vogliate approfondire ulteriormente alcuni degli argomenti trattati. …

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