Tre commenti scelti a random dalla nostra pagina Facebook: Anche i dolci da subito? Io avrei detto di no, a pelle. I dolci non li do. Non mi va di dare lo zucchero da piccoli. Neppure i biscotti “fatti” per modo di dire per i bambini. Sto cercando una ricetta senza zucchero. Sperimento… Aggiungendo arancia, …
Dopo essere riuscito a capire come leggerli, i LARN si stanno rivelando davvero una miniera d’oro di informazioni sull’alimentazione. Oggi vediamo la pagina dedicata ai carboidrati che, nonostante sia molto succinta, ci consente di fare importanti considerazioni. Carboidrati I carboidrati si trovano in quasi tutto quello che mangiamo, specialmente pane, pasta, ma anche nella frutta, …
Giorni fa sulla nostra pagina Facebook è stato condiviso il seguente post Oggi mio marito è tornato dalla spesa con un pacco di merendine della famosa marca della famiglia felice. La confezione è accattivante, di colore verde con rappresentati la tortina, le carote, le mandorle e una fetta di arancia. La scritta dice: ricche di …
Nell’articolo sugli zuccheri aggiunti negli omogeneizzati alla frutta c’è stata un po’ di confusione riguardante lo scopo dei succhi concentrati che si trovano nella lista degli ingredienti, come ad esempio, in questa: Questi alcuni commenti che sono arrivati: … mi sembra un discorso assurdo, cosa dovrebbero fare estrarre dalle mele lo zucchero naturalmente presente ed …
Da quando è stato pubblicato, il mio post sugli omogeneizzati ha suscitato un costante interesse e a oggi è stato letto ben 30.000 (!!) volte, tuttavia l’altro giorno mi è stato fatto notare che ho omesso di parlare della presenza o meno dello zucchero aggiunto all’interno degli omogeneizzati alla frutta. Se da una parte mi …
Da tempo volevo scrivere un articolo sui prodotti cosiddetti “salutisti” che non contengono, apparentemente, zucchero. Successivamente ho scoperto che il lavoro era stato già fatto da Dario Bressanini sul suo blog Scienza in Cucina. In occasione del lancio del suo ultimo libro, Bugie nel carrello (link ad Amazon), Dario ha pubblicato tre articoli contenenti materiale …
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